大和当帰草

大和当帰草 [ヤマトトウキソウ] 大和当帰草をご存知ない方もいらっしゃると思います。

大和トウキは漢方などにもちいられ神農本草経の中品に収録され、以来歴代の本草書に収載されている著名な生薬で、日本において需要が多くあります。主に婦人薬として使用され、血の道症などに効果があり、当帰芍薬散などの処方が有名日本では、17世紀の中頃から大和や山城地方で当時大和地方に野生していた深山当帰系のものを栽培し、当帰として利用し、今日の大和当帰となったと考えられています。

大和トウキの根は生薬として利用されてきましたが、それ以外の部分は使われていませんでした。しかし、平成24年より、葉の部分が「非医」扱いとなった葉は、深い緑色が鮮やかで、セロリのような香りが特長です。若返りのビタミンといわれるビタミンEを多く含み冷え性婦人病など女性には最高の栄養価をもっています。